יורם לימודים פורטל הלימודים והסטודנטים
    1. חפש


ייעוץ אישי חינם
בוא נמצא ביחד את מוסד
הלימודים המתאים לך ביותר
מאשר/ת לשלוח חומר פרסומי.
-קישורים פרסומיים-
יותר למשתחרר
מצליחים באזרחות מהרגע הראשון
מאות קורסים
מותאמים למוסד הלימוד שלך
-פרסומת-

מאות קורסים
מותאמים למוסד הלימוד שלך
יותר למשתחרר
מצליחים באזרחות מהרגע הראשון
-וואלה SCHOOL-

רוצה עוד 50 נק' בפסיכומטרי?
מחפש קורס להעשרת הידע?
כבר לא צריך להוציא כסף על מורה פרטי

-סקר-

הקורס הכי מיותר באוניברסיטה
קישורים מומלצים בסטודנטים
המכללה האקדמית ספיר
המרכז הבינתחומי הרצליה
המכללה האקדמית גליל מערבי
המכללה האקדמית נתניה
המכללה האקדמית כנרת
אורט
המכללה האקדמית עמק יזרעאל
המכללה האקדמית תל חי
מכללת תל חי
מכללת נצרת עלית
מכללת רידמן
הקריה האקדמית אונו
אוניברסיטת אריאל בשומרון
עבודות מטבח: עוף ותפו"א בתנור
יום חמישי, 4 במרץ 2010, 15:10 םידומיל םרוי :תאמ
  |   שתף בפייסבוק   |   שתף בטוויטר    |  שלח לחבר
המישרמ החורא ןיכהל לגוסמ אלש ימ ןיאש ולגת ןאכ .המדא יחופת םע רונתב ףוע לוכאל ליבשב ברעב ישיש םוי תחוראל תוכחל םיבייח אל
Pause
מגישה: נלי קרפנר, "המטבח של נלי"

צילום ועריכה: תמי אייזנברג

מצרכים ל-6 מנות
עוף שלם, מחולק לנתחים: כרעיים, פולקה, חזה וכו'.

למרינדה:

· 3 כפות לימון כבוש
· 4 כפות מים
· קליפת לימון מגורדת
· מלח, פלפל שחור גרוס

ירקות:

· 8 תפוחי אדמה לא מקולפים, חתוכים גס
· 2 בטטות גדולות לא מקולפות, חתוכות לפרוסות גדולות
· 2 גזרים חתוכים לרבעים
· 5 שיני שום
· שום צעיר חתוך גס
· 5 גבעולי טימין
· 1/4 כוס שמן זית
· 1/4 כוס יין לבן
· מלח ופלפל

אופן ההכנה
1. שוטפים את העוף היטב ומייבשים עם מטליות נייר.
2. מערבבים את הלימון הכבוש עם המים, מוסיפים את גרידת הלימון, מלח ופלפל.
3. יוצקים את המרינדה על חתיכות העוף ומעסים את העוף במרינדה. משרים את העוף והמרינדה במקרר למשך שעתיים ומעלה.

כעבור שעתיים (או יותר)
4. מחממים תנור ל-180 מעלות.
5. מוציאים את העוף מהמקרר ונותנים לו להגיע לטמפרטורת החדר.
6. משמנים את התבנית עם שמן זית, מסדרים את תפוחי האדמה, בטטות וירקות בתבנית (ניתן, כמובן, להוסיף ירקות שורש נוספים).
7. מניחים את העוף על הירקות, מפזרים טימין ושיני שום לא קלופות.
8. יוצקים את שמן הזית ויין ומתבלים במלח ופלפל.
9. מכסים וצולים כ-40 דקות. לאחר מכן, הופכים את העוף וצולים עוד כחצי שעה.
10. אם רוצים עוף שחום במיוחד, מעלים את החום וצולים עוד כ-20 דקות.

בתאבון!


קישורים:
המטבח של נלי
כל המתכונים של "עבודות מטבח"
רוצים לקבל חדשות, כתבות והטבות מגניבות ישירות למייל? הרשמו


פנייתך נשלחה בהצלחה
X
עשה לנו לייק ונמשיך לעזור לך גם בפייסבוק
המלגות הכי שוות
מתי יש ימים פתוחים
תחומי לימוד חדשים