האיזור האישי שלי
כאן נרכז עבורך באופן אוטומטי את כל תחומי הלימוד שהתעניינת בהם בעת ביקורך באתר
הבחירות שלי
להכוונה מקצועית חינם השאר פרטים ונציגנו יחזרו אליך

עבודות מטבח: אטריות אורז מוקפצות

כבר לא צריכים להיות תאילנדים, סינים או יפנים בשביל לאכול אוכל מוקפץ. קחו לכם כמה דקות ובואו תלמדו איך להכין בעצמכם אטריות אורז מוקפצות עם ירקות, סויה, שמן שומשום ומרין. "עבודות מטבח"

יורם לימודים | 11-03-2010 16:32:00

מגישה: נלי קרפנר, "המטבח של נלי"

צילום ועריכה: תמי אייזנברג

מצרכים ל-6 מנות
- חצי חבילת אטריות אורז
- 2 שיני שום קצוצות דק.
- 2 כפות ג'ינג'ר קצוץ דק.
- 4 פטריות פורטובלו חתוכות דק.
- 2 פרחי ברוקולי מופרדים לפרחים.
- פלפל אדום חתוך דק (לגפרורים).
- פלפל ירוק חריף קצוץ דק (כמות הפלפל תלויה בחריפות הרצויה).
- 2 בצלים ירוקים קצוצים.
- 2 גזרים חתוכים דק (לגפרורים).
- חבילת נבטים עבים.
- כוסברה קצוצה דק (ניתן להוסיף גם בזיליקום).
- 2 כפיות שמן שומשום.
- 2 כפות רוטב סויה.
- כף מירין.
- כף חמאת קוקוס.

אופן ההכנה
- משרים את אטריות האורז במים רותחים ל- 2-3 דקות, שוטפים במים קרים ומסננים.
- מחממים היטב את הווק ומשמנים בחמאת קוקוס.
- מקפיצים את השום, ג'ינג'ר ופלפל צ'לי תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים את שאר הירקות תוך כדי ערבוב.
- כעבור 4 דקות מוסיפים את רוטב הסויה והמירין לירקות
- מוסיפים את האטריות ומערבבים.
- מוסיפים את הבצל הירוק ומתבלים בשמן שומשום.
- מורידים מהאש ובוזקים ממעל את כוסברה קצוצה.

X
שירות אישי חינם
מחפש את מוסד הלימודים שהכי מתאים לך? השאר פרטים
באנר פירסומי