האיזור האישי שלי
כאן נרכז עבורך באופן אוטומטי את כל תחומי הלימוד שהתעניינת בהם בעת ביקורך באתר
הבחירות שלי
להכוונה מקצועית חינם השאר פרטים ונציגנו יחזרו אליך

עבודות מטבח: פריטטה

נמאס לכם להכין כל הזמן חביתה, אבל כל מה שיש לכם במקרר זה ביצים וקצת ירקות? בואו תלמדו איך מכינים פריטטה - זה אולי נשמע מסובך, אבל בעצם פשוט וקל

יורם לימודים | 10-02-2010 17:28:00

מגישה: נלי קרפנר, "המטבח של נלי"

צילום ועריכה: תמי אייזנברג

מצרכים ל-6 מנות
2 עלי מנגולד גדולים
3 בצלים ירוקים
6 ביצים
100 גרם אגוזי מלך
50 גרם גבינת פרמזן
3 כפות שמן זית
4 כפות יוגורט עיזים
מלח ים
פלפל שחור

אופן ההכנה
- קוצצים גס את הבצל הירוק.
- מפרידים בין החלק הלבן לחלק הירוק בעלי המנגולד וקוצצים גס את שניהם בנפרד.
- קוצצים גס את האגוזים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את הבצל הירוק וחלקו הלבן של המנגולד כשתי דקות.
- מוסיפים את האגוזים לשתי דקות.
- מוסיפים את החלק הירוק של עלי מנגולד ומקפיצים כ- 4-5 דקות עד שצבעו משתנה לירוק כהה ומצננים את התערובת.

- טורפים בקערה שש ביצים, ומוסיפים את היוגורט, המלח והפלפל תוך כדי ערבוב.
- מערבבים פנימה את תערובת הירקות שטיגנו במחבת.
- משמנים תבנית אפייה במעט שמן זית ויוצקים פנימה את התערובת.
- מכניסים לתנור ל-20 דקות, ובינתיים קוצצים דק את גבינת הפרמזן.
- לאחר 20 דקות, מפזרים את גבינת הפרמזן מעל הפריטטה ומכניסים לתנור לעוד 2 דקות עד שהגבינה נמסה.

בתיאבון!

X
שירות אישי חינם
מחפש את מוסד הלימודים שהכי מתאים לך? השאר פרטים
באנר פירסומי