האיזור האישי שלי
כאן נרכז עבורך באופן אוטומטי את כל תחומי הלימוד שהתעניינת בהם בעת ביקורך באתר
הבחירות שלי
להכוונה מקצועית חינם השאר פרטים ונציגנו יחזרו אליך

עבודות מטבח: פתיתים וברוקולי

פתיתים, המאכל הלאומי של הסטודנטים הישראלים, זוכה במדור השבוע לשדרוג משמעותי. כאן תמצאו את המתכון שיהפוך את ארוחת הצהריים הקבועה שלכם להרבה יותר מזינה

יורם לימודים | 04-02-2010 12:15:00

מגישה: נלי קרפנר, "המטבח של נלי"

צילום ועריכה: תמי אייזנברג

מצרכים ל- 6-8 מנות
2 כוסות פתיתים מקמח מלא
3 כוסות מים רותחים
8 פטריות פורטובלו גדולות פרוסות דק
4 גבעולי ברוקולי קלופים ופרוסים דק, וכן פרחי ברוקולי מופרדים
2 בצלים ירוקים קצוצים
3 שיני שום קצוצות
3 כפות שמן זית (לטיגון הירקות ולתיבול)
מלח ים
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה
- מחממים את שמן הזית במחבת.
- מתגנים את השום כחצי דקה.
- מוסיפים את הפטריות ומטגנים כ- 5 דקות עד להשחמה.
- מוסיפים את הברוקולי ומטגנים הכול ביחד למספר דקות נוספות.
- מוסיפים את הפתיתים ומערבבים.
- מתבלים במלח ים ובפלפל שחור ומכסים במים רותחים.
- ממשיכים לבשל על אש נמוכה, מכוסה כ-8 דקות עד שאין מים נוספים במחבת.
- בעת ההגשה מוסיפים את הבצל הירוק.

X
שירות אישי חינם
מחפש את מוסד הלימודים שהכי מתאים לך? השאר פרטים
באנר פירסומי